作为一个爱吃辣的人,每次出喉哆碓飙去外面吃饭,吃到谁家的辣椒酱要是好吃,就会冲着那个辣椒酱再去一次,甚至成为忠实顾客。一直到后来我弟给我做了这个辣椒酱,瞬间对我朕如侗畅弟崇拜的五体投地,他在做我在旁边偷师,来看看他做的超级好吃的辣椒酱吧!
食材
辣椒面适量
食用油适量
花椒粉适量
孜然粉适量
白芝麻适量
姜末适量
蒜末适量
生抽适量
方法/步骤
1、准备好上述需要用到的食材,主要就是姜蒜和花椒粉孜然粉以及辣椒面
2、姜和蒜切末,尽量切碎一点
3、撒上白芝麻
4、加入花椒粉
5、加入孜然粉
6、盖上辣椒面
7、然后放盐
8、油烧热,烧到锅里冒烟了,说明油已经很热了,可以用了
9、把油浇到碗里,与此同时不停的搅拌,一边倒油一边搅拌
10、完全搅拌之后让他澄清一下
11、加生抽继续搅拌,生抽可以多放一点,放好之后就晾在那让他自然冷却
12、冷却之后的辣椒酱就是这样的,颜色特别漂亮,味道也超级好吃,强烈推荐啊啊啊啊啊真的很好吃!