饺子是很多人喜欢吃的食物之一，饺子也可以做成很多馅的。堤寇辔钒其中韭菜鸡蛋馅的饺子也是很多朋友们喜欢吃的，小编来简单讲解下，韭菜鸡蛋馅的饺子如何来制作馅料。教你在家也可以自己制作哦。
食材
韭菜200g
鸡蛋2个
盐少许
椒盐少许
方法/步骤
1、将鸡蛋打碎在碗里，用筷子将鸡蛋蛋黄和蛋清打混在一起。
2、锅内放少油，油温热了之后倒入鸡蛋，将鸡蛋炒碎一点。
3、将韭菜洗净，韭菜根部可以切掉少许，之后将韭菜切碎。
4、切好之后将韭菜和鸡蛋放一起，简单搅拌一下。
5、之后放入少许盐，少许的椒盐。喜欢吃辣椒的朋友可以放入少一点的辣椒粉。
6、最后，将馅料完全的搅拌在一起，简单的韭菜鸡蛋馅就完成啦。
