干蘑菇泡发，及简单做法！

所有的野生蘑菇，都是干货！需要泡发！才可以食用！

食材

干蘑菇，辣椒适量

盐，味精，醋适量

方法/步骤

1、干蘑菇，种类很多，有草蘑，黄蘑，红蘑等！

2、首先可以用冷水泡发，三个小时以上，可以泡好！

3、另外一种用温水，十分钟就好，温水容易使蘑菇损坏！营养流失！

4、将泡好的蘑菇捞出控水！辣椒切段！

5、锅放油，加辣椒炒出红油！

6、加蘑菇，大火翻炒，加调料，出锅！这是最简单的做法！