斑斓叶、清水和小苏打放入料理机中,打成汁,加入白糖、酵母和椰浆水貔藻疽,搅拌均匀,加入中筋面粉、木薯淀粉、椰子油和泡打粉,搅拌均匀,放入蒸锅中,蒸熟。
食材
斑斓叶80g
清水450g
小苏打0.5g
白糖100g
酵母3g
椰浆35g
中筋面粉200g
木薯淀粉200g
椰子油20g
泡打粉2g
方法/步骤
1、斑斓叶、清水和小苏打放入料理机中,打成汁。
2、过筛。
3、加入白糖、酵母和椰浆,搅拌均匀。
4、加入中筋面粉和木薯淀粉,搅拌均匀。
5、加入椰子油,搅拌均匀,过筛。
6、盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
7、加入泡打粉,搅拌均匀。
8、倒入模具中,排气。
9、放入蒸锅中,蒸熟。
10、脱模,切成小块。