可可面包的做法大全

 时间:2024-09-21 19:28:56

很多人嫌做面包麻烦,而且揉来揉去好累的说。那今天教大家做一款又简单,又不用揉,但超级好吃的可可面包。

食材

高筋面粉350g

酵母3g

可可粉15g

巧克力豆50g

盐5g

方法/步骤

1、先用水把酵母化开。3g酵母倒入300g常温水,用蛋抽搅拌均匀。

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2、放入5g盐,继续用蛋抽搅拌。

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3、倒入15g可可粉、50g巧克力豆和350g面粉,换硅胶刀继续搅拌。

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4、盖上保鲜膜,发酵3小时。面团会膨胀2-3倍。

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5、取出面团,倒在洒满干面粉的硅胶垫上。

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6、在面团上也洒满干粉,然后拍成面饼。左右折叠一次,再次拍成面饼。

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7、均匀的将面团切成4份,扭成麻花状。

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8、烤箱上下温度220度预热10分钟。

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9、将扭好的面包条放入烤盘中,放进220度烤箱中烤25分钟。

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10、外脆里嫩的可可面包就烤好啦!

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