过年给小朋友做了南瓜发糕，松松软软的，小朋友很爱吃。下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
南瓜150g
葡萄干30g
红枣5g
中筋面粉150g
酵母3g
泡打粉3g
糖30g
方法/步骤
1、南瓜切块。
2、南瓜块上锅蒸熟。
3、倒入碗中捣成泥。
4、加入中筋面粉、酵母、泡打粉和白糖搅匀。
5、再加入少许水继续搅拌。
6、放着醒发5分钟。
7、接着倒入8g色拉油搅成粘稠状。
8、将面糊放入碗中铺平。
9、放入锅中醒发至1倍大。
10、红枣和葡萄干泡软。
11、将泡软的红枣和葡萄干摆到发糕上。
12、上蒸锅，大火蒸20分钟。
13、蒸好后取出切块摆盘即可。
14、这样一份美味的南瓜发糕就做好了。
