今天去菜市场买了一条黑放舯荚脔鱼，最主要的是因为黑鱼刺少，比较容易处理。而且黑鱼的肉比较紧实美味。所以小编今天做了爆炒鱼片。
食材
黑鱼1条
洋葱半颗
淀粉适量
酱油适量
油适量
盐适量
鸡蛋1个
方法/步骤
1、把黑鱼洗净去内脏
2、把黑鱼片成两片备用
3、把黑鱼切成小薄片
4、把鱼片放在盘子里，然后加入鸡蛋，淀粉，酱油等
5、搅拌均匀腌制十分钟左右
6、把洋葱切成丝备用
7、锅中多加入一些油，烧热
8、把鱼片先炸一下盛出
9、再加入少量的油，烧热
10、放入切好的洋葱翻炒
11、加入适量的调料继续翻炒
12、再加入已经炸过一遍的鱼片
13、翻炒十分钟左右就可以出锅了
