麻薯包做起来快手又好吃,只需烤35分钟备注:配方量可艮劁飨戽以制作20个麻薯无盐黄油可以用等量玉米油替代。
食材
鸡蛋1个
盐2克
芝麻12克
黄油40克
奶70克
蓝黛麻薯预拌粉200克
方法/步骤
1、材料大集合,还要准备个喷雾,忘记拍图
2、加入除黄油外的其他所有材料
3、用筷子或者刮刀把材料拌匀
4、大致成团后把面团倒在揉面垫上,戴上手套手揉面团,避免粘手
5、揉揉揉,全部揉进去
6、把黄油融化(微波炉或隔水加热都可以),一般我喜欢隔水加热,方便。
7、倒入软化了的黄油,揉好后分成20个剂子
8、把分好的面团搓圆,直接放在不沾烤盘上烘烤;TPS:成功的麻薯面团搓圆后,表面是光滑没有接缝的
9、在搓圆好的面团表面喷上一层水雾,帮助表面结壳(每次我都忘了喷)送入预热好的烤箱中下殿秩痊肭层,上下火170度,烘烤30-35分钟
10、想颜色深一些的话,最后5分钟可以把烤盘移到中层…
11、解锁麻薯包,软糯,不塌,空心[胜利]