今天带来的是蔬菜饼干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉120g
胡萝卜泥35g
圆葱泥35g
植物油30g
白糖10g
苏打粉1g
酵母1g
盐1g
胡椒粉1g
方法/步骤
1、准备好圆葱和胡萝卜泥，把汁挤到碗里备用
2、没有低筋粉了，用的全麦粉，
3、除了蔬菜泥，全部加进去，我戴手套了，这样就可以不洗手了！太勤快了！
4、加蔬菜和胡椒粉，原方到这里就可以直接揉成面团了，然而，太扯了…这么点油，即使菜里有点点水分，但也根本不够揉成面团嘛！何况之前还让把汁都挤出来…我多负责任，都没把汁扔掉！行，看着加吧，能成面团就ok，我大概用了一半的菜汁。
5、捏吧捏吧成个团就行了，不必太认真。
6、这个方子里让擀成两毫米的面皮，我估计我这没准确度的上肢，也就三四毫米那样儿吧，感觉这个厚度最好，还能发高一点，蓬松起来，就是不太好烤透，这个技术活还得多做才能成精。
7、出来这个样子，下火不到150上火170多，十分钟，稍微低点儿，时间长点，估计就都能烤透酥酥的了。很好吃的一款咸饼干，做起来也挺简单，值得一试。
