今天带来的是自制健康汉堡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面包胚八个
里脊肉250g
生抽一勺
盐少许
黑胡椒1g
料酒一勺
白糖少许
花椒一点点
生菜两颗
沙拉酱少许
奶酪片四片
方法/步骤
1、汉堡胚是外面买的，图方便，肉糜还是自己来的放心，外面髯琼尥惟买来的总觉得有味道，现将里脊肉切片，再切成细丝儿。。。
2、本来想纯手工来的，还是用了绞肉机
3、绞到这个程度就可以啦
4、花椒少许泡水备用
5、肉糜加少许料酒，生抽
6、少许盐
7、在加入少许白糖
8、最后加入少许橄榄油，少许黑胡椒，倒入提前泡好的花椒水
9、用筷子像一个方向彻底搅匀，盖上保鲜膜放冰箱至入味儿。。
10、取出肉馅儿先弄出一个个大小相等的圆球，在按压成饼状
11、热锅上油，放入肉饼先一面煎至金黄
12、再翻面煎至，哈哈其实一边煎的时候很想偷吃一个肉饼。。
13、面包胚上摆上一片生菜叶，再放入煎好的肉唤魇兄溱饼，挤上少许番茄酱和沙拉酱，再放上任意自己喜欢的东西都可以，我放了奶酪片，再盖上另外一片面包片就可以啦
14、自己做的好吃还放心，也超简单。。
