炖大公鸡怎么做好吃
食材
鸡半只
香菇10朵
土豆2个
葱姜蒜适量
香叶2片
桂皮1块
生抽2勺
干辣椒段适量
醋1勺
大酱2勺
料酒2勺
盐4勺
耗油1勺
鸡精1勺
十三香1勺
方法/步骤
1、准备葱姜蒜干辣椒段香叶桂皮
2、鸡块焯水投凉洗净！
3、香菇焯水投凉洗净！
4、土豆切滚刀块放凉水中备用！
5、锅烧油放香料炒香放鸡块！
6、加生抽，料酒，大酱，蚝油翻炒！
7、加水没过鸡块，烧开打掉浮沫！
8、放入砂锅里炖一个半小时！
9、一个半小时后加香菇土豆炖20分钟！
10、加盐，鸡精调味！
11、出锅放香菜，美味，汤汁泡米饭，香！！
