羊血是牛科动物山羊或绵羊的血，它是羊的副产品，价格实惠，补铁润肺。
食材
羊血400克
花生油10毫升
酱油10毫升
料酒5毫升
盐1克
胡萝卜20克
大葱10克
芹菜30克
步骤/方法
1、锅中放入水，加入料酒，再将新鲜羊血放入水中焯一下
2、然后洗净放在凉水中泡一会，然后控干水分
3、热锅放油，放入葱花爆出香味
4、放入胡萝卜翻炒几下
5、放入芹菜翻炒几下
6、翻炒至芹菜变软
7、放入羊血滑炒几下
8、放入酱油
9、翻炒几下
10、加入淀粉水
11、再加入少许盐
12、翻炒均匀即可
13、物美价廉，营养丰富
