做了芝士蛋糕感觉很好吃~，可是家里没奶酪了就想到用酸奶做了。
食材
酸奶200克
鸡蛋4个
低筋面粉45克
黄油50克
玉米淀粉25克
细砂糖40克
柠檬汁(可不用)数滴
步骤/方法
1、称重准备好所需材，蛋清和蛋黄分开
2、融化黄油，一个一个加入鸡蛋打匀，倒入酸奶拌匀
3、把低筋面粉和玉米淀粉一起用细网筛，搅拌至无颗粒
4、用电动打蛋器打发蛋清，分四次加入糖
5、把打发好的蛋清和面粉液用刮刀搅拌均匀，要像炒菜那样搅拌，以免消泡
6、烤箱预热1呖分甾胗80度，用锡纸包裹好模具，在模具壁上涂黄油，把液体倒入振三下，放在注有1厘米深水的烤盘上，180度烤70分钟
