烘焙是面包，也是生活。在我揉脸的地方，我会在那里茁壮成长。除了面包的小麦味，还有生禅旄褡瘦命的芬芳。椰子面包是小锅友们的最爱，虽然发酵慢，但味道还是很好。玩你自己的烘焙，吃你自己的面包，享受自己。
食材
牛奶210克（如果放淡奶油，淡奶油40克，牛奶170克）
酵母4克
白糖50克
鸡蛋1个（60克左右）
高筋面粉320克
低筋面粉80克
黄油40克
食盐4克
椰蓉馅适量
方法/步骤
1、黄油在室温下预先软化，称重备用。先将牛奶、蛋液、酵母和糖放入面条机中（详见我的“可拉丝吐司”方法）。
2、将所有材料放入面团混合机中，揉搓成平滑面团，将其发酵至2.5倍大小，均匀地将面甭镅彷铽团分在面板上，滚动以除去气体，并放松15分钟。
3、拿一块面团卷成一个圆圈
4、包在椰子馅里
5、闭上嘴，使劲揉。
6、用椰子馅把面团擀成椭圆形
7、垂直对折
8、再水平折叠一次
9、用刀切，底部留1.5-2CM，不要切
10、将截面向上转动并使其成形
11、全部成型后，放入烤箱中使用发酵功能或盖上塑料薄膜发酵至两倍大小，并刷上全蛋液
12、烤箱提前预邪昶略卦热，175度烤15分钟左右至上色均匀即可，（不同烤箱温度会有所差异，具体温度和时间根据自家烤箱适当调节）
13、椰子馅是自己做的，椰子面包是自己烤的，没有什么成就感。
14、又一块
15、椰子面包卷也很好吃
16、早餐合影，生活需要仪式感
