肉不可多吃，也不可不吃；就算现在日子好了，山珍海味不侃奋眈唁缺，但隔三差五的不吃点肉，总觉的馋的慌，象缺少些什么。肉经常一种吃法，会觉的腻；所以在家有时间的话芟坳葩津，经常换个做法，也会百吃不厌。家常红烧肉做起来简单，而且肥而不腻，香味四溢，不亏是菜肴中之佳品。现在就将家常红烧肉做法介绍给大家，供大家借鉴：
工具/原料
家用炒菜锅，五花肉，冰糖，大葱，桂皮，大料，红辣椒，盐
步骤/方法
1、将锅烧红，五花肉入锅，炒拌时间不长，出油，并成焦黄色，出锅
2、放些许油，倒入冰糖，加热融化沸腾，倒入肉搅拌均匀，并成亮红色，熄火
3、加水刚盖住肉，放入均成短截折大葱、2-3个红辣椒、少许盐、大料、桂皮，开火
4、大火烧开，转成温火，炖20-30分钟，出锅即可