羊肉炖土豆的做法

羊肉炖土豆是秋季滋补菜，口味鲜、香、辣，也是下凡的好菜。

食材

羊肉500克

土豆500克

红辣椒5个

料酒适量

葱适量

花椒适量

八角适量

孜然适量

步骤/方法

1、羊肉洗净切块，开水炤一下。

2、土豆去皮，洗净切块。

3、锅放油烧热，放入花椒八角炸香。

4、放入羊肉、红辣椒翻炒。

5、放入土豆、料酒继续翻炒。

6、倒入水，烧开加盐，炖煮30分钟。

7、装盘。