云南菜——腌腊干三香

“干香猫”是云南人对爱吃干脆香辣食品的人的称呼，这道非常具有云南特色的菜肴非常适合干香猫们的胃口。

食材

牛干巴适量

腊肉适量

腊肠适量

盐半匙

花椒粉半匙

方法/步骤

1、牛干巴，腊肠，腊肉各适量。

2、切薄片备用。

3、热火热油，下食材。

4、大火煎炸，勤搅拌。

5、放少许盐和花椒调味。

6、肥肉油脂析出即可关火出锅。