豌豆肉末的做法

豌豆要焯水，不然不容易熟

食材

豌豆250克

肉馅150克

菜椒80克

蒜15克

油适量

盐1茶匙

糖半茶匙

豆瓣酱1茶匙

葱3根

步骤/方法

1、豌豆焯水，菜椒切丁，瘦肉剁陷

2、油烧至八成热放入肉馅翻炒，变色后放入蒜，豆瓣酱

3、肉末变色后放入豌豆翻炒

4、豌豆表皮变色后放入菜椒、葱、盐、糖翻炒均匀后起锅