学面点早餐怎么学

 时间:2024-11-13 11:52:36

最近很多朋友问到,想学做早餐,比如腻戴怯猡包子、油条、面条等等,怎么学早餐面点呢?下面我来为大家介绍一下学面点早点的内容。

学面点早餐怎么学

方法/步骤

1、面点是学习各类中式特色面点,如小笼包,飒蛏擢墟油条,担担面,水饺韩包子、冠顶饺、三大炮、四喜饺、水晶包、红糖糍粑、灌汤包等,学习时间短,适合对面点有兴趣的美食爱好者。

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2、学习内容:发面方法:快速发面、酵母发面、烫面发面、速冻发面、老面发面;

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3、各种馅的制作:鲜肉、酱肉、素菜等;

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4、调料:天然调味料的选择,以及天然调味料配方的比例,碱水的配制方法;

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5、面条和面以及制作;

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6、各式中式面点的制作;

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7、打料的流程和技巧,制作火候的把控;成品出炉。

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