最简单的配料,快速制作出具有浓郁鸡蛋味的小酥饼。这种饼干的特点之一是速度快。它可以在20分钟内推出,从开始称重的成分。第二,清脆可口。这种饼干只是用最基本最简单的原料做的。因此,对于口味要求高的厨师,建议绕道而行。此外,对甜度的要求也各不相同。这些数据仅供参考。很抱歉大家都不满意。请根据您的口味习惯来调整。祝你烹饪愉快!
食材
鸡蛋两个
糖50克
玉米油50克
低粉70克
芝麻15克
方法/步骤
1、先用手将两个鸡蛋与50克糖和50克油混合,然后加入面粉和芝麻,充分搅拌,直到没有干粉,不要过度搅拌。面糊的稠度如图所示。
2、开始预热烤箱,我的烤箱温度偏低,所以调至温度170度。用小勺取适量饼干糊在不沾烤盘一一摊开。若是普通烤盘需要铺油纸或油布再放饼干糊。厚度大约在一到两毫米之间。
3、依次做完,送入烤箱烤焙,170度大约十五分钟至边缘金黄即可。另外这个温度并不是一成不变的,一定要按自家烤箱脾气进行调节,烤箱温度偏高的一定一定一定要降低温度操作,低温烤透些金黄如图即可。
4、取出并冷却。刚做的饼干会有点软,几分钟后就会变脆。咬一口,鸡蛋香,健康又不添加小酥饼,充满正能量,给孩子一家人吃得放心!
5、一盘热饮,我爱喝自制的蜜柚茶,幸福就是这么简单!C类
6、一位厨师问如何使饼干大小形状均匀,于是他展示了瓷砖模具和软塑料材料。以上步骤是用它来完成饼干糊的辅助设置。把瓷砖模具放在烤盘上,然后用勺子舀出糊状物,将中间的圆形部分逐个填满。完成后,小心地揭开瓷砖模具,移动位置并重复下一组,直到烤盘完成,取出瓷砖模具并在烤箱中烘烤。