之前买的扇贝一次没吃完，我清理干净，放在冰箱拿出来煲粥，加入一点蚝豉，特别鲜美
食材
蚝豉50克
大米100克
扇贝肉50克
葱姜盐10克
料酒3毫升
生抽5毫升
鸡精3克
方法/步骤
1、扇贝肉解冻以后加入适量姜丝
2、加入适量盐
3、加入适量生抽
4、加入适量料酒
5、加入一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会
6、电饭锅中的粥煮到还剩下15分钟的时候，加入腌制好的扇贝肉
7、蚝豉洗净，干水分
8、把蚝豉切成碎粒，也倒入粥内煮
9、粥煮好以后加入适量葱花
10、加入少许盐
11、加入适量鸡精翻拌均匀即可
