美食杰活动中得到的我买网澳洲牛嚯翮肪启腩，肉质鲜嫩紧致，脂肪交杂均匀，颜色鲜亮，非常适合炖食，炖出的牛腩软烂味浓。
食材
牛腩600克
胡萝卜1根
花椒10粒
葱1根
大料2粒
姜3片
蒜5瓣
辣椒5个
番茄酱3勺
甜面酱1勺
料酒1勺
盐1勺
步骤/方法
1、准备食材
2、牛腩切块
3、焯水
4、肉量不多时，我一般是一块块的把肉在水锅中涮干净夹出来
5、热锅放油，爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒
6、炒香番茄酱、甜面酱
7、放入牛肉块翻炒
8、调一点料酒炒匀
9、倒入适量的水（我换成塔吉锅了）
10、水开时调中小火，盖上锅盖炖约一个小时左右
11、胡萝卜切滚刀块
12、起锅前半小时放入胡萝卜和盐
