油酥烧饼是北方人比较喜欢吃的一种餐桌美食,很多人将它作为一种风味小吃,现在教大家在家淘篱跬翎中如何做出美味的油酥烧饼。
食材
面粉250g
葱花适量
白芝麻适量
椒盐适量
食盐适量
植物油60ml
温水150ml
方法/步骤
1、碗中放入面粉,加入食盐、温水搅拌揉成面团醒发30分钟。
2、碗中放入面粉、植物油搅拌均匀做成油酥,搁置备用。
3、案板上撒上面粉,将面团擀成饼状,刷上油酥。
4、在面饼上撒上椒盐、葱花,沿边卷起,切成四等分。
5、将两端捏紧扭起,将面团按扁,擀成饼状。
6、将饼放入烤盘,刷上植物油,撒上白芝麻,烤箱190℃20分钟即可。