、 年前我也买了一只大鹅水貔藻疽，洁白的大鹅冻在了我家的天然冰箱阳台里。最近天气转暖，阳台要冻不住东西了，我也赶紧清理库存，找瘌豚胛瑗到这只鹅炖土豆吃，不能暴殄天物啊。鹅肉的做法有很多种比如大鹅炖酸菜大鹅炖土豆红烧鹅肉等等我今天介绍给大家的是大鹅炖土豆下面开始吧
食材
鹅肉半只
土豆一个
食盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
大葱适量
方法/步骤
1、大鹅洗净后，切成约5—6厘米的方块
2、土豆去皮洗净切大块；大葱、干辣椒切段待用
3、炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱目愿硅囫段炒香，下鹅肉块，中火翻炒加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水（加水时，清水盖过鹅肉即可）
4、汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干（汤汁量约半碗水多）
5、关火,盛出即可
