五香肉是一种常见的食材，味道也非常好，今天就来聊一聊：炸五香肉怎么做，希望可以帮助到大家。
食材
猪肉500克
香油10克
料酒20毫克
淀粉10克
酱油50毫克
葱50克
花椒粉10克
生抽50毫克
葱10克
姜50克
五香粉15克
白糖20克
方法/步骤
1、首先准备以下食材。
2、将洗净的猪肉切成三指宽一扁指后，一虎口长放入盆中。
3、再放入葱，姜片，五香粉，花椒粉，酱油，生抽，料酒，香油。
4、搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制三个小时左右。
5、冷藏结束后加入淀粉搅拌均匀备用。
6、热锅入油，下肉片炸熟后捞出。
7、然后复炸一分钟左右，当肉片呈金黄色后捞出装盘。
8、这样一份美味的五香肉片就做好了。
