蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源
方法/步骤
1、蚕豆去皮、和豆腐一起放入破壁机
2、加入适量琼脂和盐
3、开启破壁机打成泥，多打一会儿，打得越细腻越好
4、准备两个碗，刷裼沙钔炯上一层油，将豆腐蚕豆泥倒入碗中，不要倒太多，七分满即可，碗的表面盖上一层保鲜膜，再戳上几个小孔
5、水烧开，放入蒸锅内蒸半个小时左右，放凉后切成小块，开吃～
6、忙碌的一周快要结束了，就让这道蚕豆蒸豆腐先给你的胃解解油腻，放松放松吧~
7、做好了开始养生之旅吧
