小餐包一出炉，满屋的香气，用手摁下去，面包迅速回弹，口感香甜，柔软有嚼劲，趁热掰开面包，细腻的蛋镨扳髹迦黄馅还会流动，一口咬下去，奶香、面粉香、芝麻香、蛋黄香味布满口腔，我仅仅试劲忧商偌了一小口，若不加以控制，一连三个都能吃下。
食材
【面包皮】高筋面包粉160克
低筋面包粉40克
酵母粉2.5克
细砂糖30克
盐2克
奶粉7克
全蛋液30克
纯牛奶100克
黄油25克
【辅料】鸡蛋黄3个
流沙包子芯粉100克
猪油50克
白芝麻50克
蛋黄液20克
方法/步骤
1、动手制作之前，要将所有的食材准备好
2、称量好所需食材，除了黄油外，将面包联羧讳奁皮中的食材，倒入面包机桶内，面包机通电，选择和面功能，时间为30分钟(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)
3、面包机揉面至15分钟左右，打开面包机盖赤蹭荸锅子，将黄油丢进去，继续揉面程序至结束。【若是手工揉面，会比较楷洫烷悖累，如有机器尽量让机子代劳吧，实在没有的，就按照手工揉法加黄油：将混合好的面粉倒在案板上，双手像搓衣服一样拉长，搓揉，刚开始面团会比较粘手，需要不时用刮板把面团从手上刮下来，如此反复揉搓，直到面团不再粘手，表面变得光滑，切开一小块面团，用双手慢慢展开，能形成一层较厚的薄膜，即面团开始起筋了，用行话讲面团具有扩展性，这时加入黄油】
4、将面包机断电，面团留在面包桶内发酵至体积膨胀为2倍大
5、取出面团，将面团分割成8个均匀的面剂子，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟左右
6、猪油隔水加热，倒入捏散的蛋黄和流沙包子芯粉，混合均匀即成蛋黄馅，取一份面团，用手掌摁扁，中间放入蛋黄馅
7、四边收拢，收口捏紧，搓成圆形包子
8、将餐包整齐码在烤盘内，包子之间留一点空隙，因为烘烤过的包子还会膨胀
9、包子表面刷一层蛋黄液、再撒上一层白芝麻
10、放入预热好的烤箱中层，以170度，上下火烤20分钟即可
