这星期天回娘家吃饭，拈络焓瘅见老妈买了许多白茄子，也少见，她也不停的说白茄子怎么好吃怎么营养高！哈哈。。。我就顺手拿了她几个回来自己做着吃！
食材
白茄2根
油适量
盐适量
陈醋适量
蒜头适量
白芝麻适量
葱适量
剁椒酱适量
方法/步骤
1、准备好的食材。
2、茄子洗干净，去掉顶部。
3、然后切开，用少许盐摸在茄子上进行腌制。
4、然后放在蒸锅里，开蒸20分钟。
5、蒸好后把多余的水份倒掉。
6、用碗装起切好的小葱粒、蒜蓉、剁椒酱、黄豆酱、白芝麻。
7、然后倒进陈醋。
8、下油锅，把油烧沸。
9、油烧沸后淋在调味料。
10、最后把调料淋在茄子上即可。
