自己家种的瓠子鲜嫩无比，纯绿色无污染，好吃又下饭，下面为大家介绍一下具体做法。
食材
瓠瓜1根
青椒2个
蒜两瓣
盐2克
干红椒3个
生抽1勺
油1勺
老抽1勺
调味粉2克
方法/步骤
1、瓠子去皮，切条备用。
2、葱、蒜、青椒，切好备用。
3、热锅后倒入适量油，待油热后，小火放入葱、蒜，煸出香味，然后放入干红椒。
4、瓠子条下锅，火候调大，翻炒。锅易干，注意补充清水，少量多次。
5、加入少许生抽，放入青椒，继续翻炒，同样适时加水，防止干锅。
6、放入盐、调料粉，翻炒均匀，准备出锅。若感觉颜色偏淡，可放一点老抽（注意是：一点，别放太多）。
7、至此，一盘红烧瓠子条就完成了。
