五指毛桃配什么煲汤好

五指毛桃配什么煲汤好

食材

五指毛桃100克

猪扇骨500克

赤小豆20克

薏米20克

茨实20克

蜜枣2个

红萝卜1根

方法/步骤

1、五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。清干净后，放入汤煲加水泡20分钟。

2、茨实、薏米、赤小豆，温水泡30分钟洗干净。蜜枣略洗一下。

3、猪骨剁小块。

4、锅烧开水，猪骨放进去焯水。

5、红萝卜去皮切块。

6、浸泡着五指毛桃的汤煲，大火煲滚，放入所有汤料，大火煲30分钟，转小火煲90分钟。

7、慢火煲煮的老火靓汤，最大的特点是火候足，食材充分出味，达到最佳效果。