土豆和什么蔬菜搭配好?土豆的做法有很多种,既可以搭配荤菜,又可以垣篙杏缉搭配素菜类。要说起素菜搭配,土豆还是和洋葱搭配,是最好吃的。接下来,小编就来给大家介绍一下,土豆炒洋葱的搭配做法
食材
土豆550克
洋葱250克
青尖椒80克
蒜6个
食用油适量
盐少许
十三香1勺
耗油1勺
醋2滴
鸡精1勺
方法/步骤
1、将土豆洗净,切成片状,并再次清洗土豆片,洗去多余的淀粉。
2、将洋葱去掉外皮后,切成片状。
3、将青尖椒洗净后,去掉头部,切成条状。
4、取出大蒜,拍碎去掉蒜皮,并把蒜切成碎状。
5、将炒锅烧热,倒入食用油。
6、待油热后,放入大蒜炒一分钟。
7、倒入土豆片,大火翻炒一分钟。
8、加入盐、十三香、耗油和醋,进行调味。
9、倒入洋葱片,大火翻炒均匀。
10、倒入青尖椒,用大火翻炒两分钟。
11、加入鸡精进行入味,大火翻炒均匀。
12、将炒好的土豆洋葱盛放出来即可,这样就将土豆炒洋葱做好了。