今天带来的是巧克力冰淇淋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鲜牛奶300ml
黑巧80g
淡奶油250ml
鸡蛋黄3个
士力架分享装1整条
糖40g
方法/步骤
1、首先开张材料合影
2、蛋黄和蛋清分开
3、加入一半的糖
4、把蛋黄打成糊状
5、加入鲜牛奶隔水加热20分钟，注意控制好火候，加热时不断的搅拌
6、蛋奶液放凉，同样隔水加热巧克力和士力架，融化后和蛋奶液完全搅拌均匀，放凉待用
7、打发淡奶油，雀巢的淡奶油比较难打发，先把蓿戗甾虚碗和淡奶油冷藏室冰一下，加入剩下的糖，然后开始打发，一般可以打发
8、把巧克力蛋奶液和淡奶油充分搅拌，然后进去冷冻，每隔一个小时搅拌一次。
9、成弗辞肛胰品出来了，味道相当好，就是感觉巧克力放多了味道太浓，还有就是冻得比较硬，没有外面卖的松软，没有冰淇淋机没有添加剂，只能这样了，但是味道确实相当的好
