糖醋蒜的做法怎么腌制糖醋蒜怎么做糖醋蒜
食材
大蒜1000克
米醋50克
白砂糖100克
方法/步骤
1、买新上市的新蒜。
2、将新蒜外面的老皮剥掉。
3、切断蒜根和假径。
4、将薄皮的新蒜放到淡盐水内腌制24小时，中间换水1--2次。
5、将盐渍好的蒜，晾干外表水分。
6、将腌制糖醋蒜的容器涮洗干净。
7、将醋加水烧开，放入白糖。喜欢甜点的多放糖，喜欢酸点的多加醋。米醋也行，白醋也可。
8、将蒜放入容器内，烧开的糖醋水冷却到常温后，倒入容器内
9、再放上两勺白砂糖。
10、讲容器密封好，放到阴凉处。
11、腌制20甜左右就可以食用了。
