豆瓣酱炒泥螺怎么做 入味

泥螺如何才能更入味？

工具/原料

新鲜泥螺 400克豆瓣酱 1勺

方法/步骤

1、泥螺放进沥水篮里

2、加适量盐

3、抓洗

4、轻轻地抓洗（太用力会捏碎壳的哦）

5、会有好多泡泡粘液

6、这样子的~

7、再用清水冲洗，沥干

8、热油锅爆香葱姜蒜

9、倒入洗净的泥螺

10、加一勺豆瓣酱，加一点点糖，一点点生抽（生抽请根据自己口味决定要不要加）

11、撒点青红椒粒，翻炒片刻即可出锅。泥螺熟得很快，如果炒太久口感老，不好吃