天气炎热，总做米饭容易厌倦，越来越多的剩饭，这次做个西葫芦米饭鸡蛋饼，简单快捷，记载一下
食材
鸡蛋3个
西葫芦2个
面粉100g
熟豌豆50g
白米饭1碗
油半勺
盐3g
味精1g
花椒面1g
方法/步骤
1、3个鸡蛋备用
2、西葫芦2个，要最嫩的那种，洗好
3、挖掉西葫芦的瓤
4、1碗剩米饭，还有半碗豌豆，忘记照了
5、把西葫芦擦丝，放入鸡蛋，面粉，米饭，豌豆，加入花椒面，谁枥珏宙盐，味精搅拌。不用放水，西葫芦出来的水分就已经足够了
6、平底锅因为不是不粘锅，第一锅的时候放了点油，接下来就不用放油了
7、把糊糊放入锅里，用
8、勺子摊平，摊到大约跟平底锅一样大小就可以了
9、定型后，翻勺的方法，翻面
10、盖上盖子，大约1分钟左右即可出锅
