今天带来的是干炒尖椒,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
尖椒5个
盐少许
葱10克（个人口味酌情增减）
蒜10克（个人口味酌情增减）
酱油1勺
方法/步骤
1、1.准备食材。一根小葱，两个蒜瓣，不喜欢葱蒜的可以不放。五个尖椒洗净备用
2、2.处理食材。尖椒切段，小葱，蒜切末。
3、3.起锅烧油。油热之后放葱蒜爆香，再放些许生抽爆香。
4、4.下入辣椒。翻炒均匀，一直到辣椒断生。
5、5.炒至图片色，加入少许水（避免葱蒜炒出糊味，影响口感），然后盖上锅盖，大火收汁。
6、6.出锅前，可加入少许白砂糖和鸡精，提升口感，也可以不加。搭配米饭，很下饭~
