羊肾,为牛科动物山羊或籁伉吼谖绵羊的肾脏,又名羊腰子、羊肾子。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。今天就介绍下“爆炒羊腰子”的做法
食材
羊肾2块
盐适量
蒜适量
洋葱适量
白糖适量
柿子椒适量
方法/步骤
1、将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块;
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3、热锅凉油,将大蒜,先爆香。
4、再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。
5、再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下。
6、出锅装盘即可。
时间:2024-10-26 09:21:15
羊肾,为牛科动物山羊或籁伉吼谖绵羊的肾脏,又名羊腰子、羊肾子。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。今天就介绍下“爆炒羊腰子”的做法
食材
羊肾2块
盐适量
蒜适量
洋葱适量
白糖适量
柿子椒适量
方法/步骤
1、将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块;
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3、热锅凉油,将大蒜,先爆香。
4、再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。
5、再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下。
6、出锅装盘即可。