冬瓜具有消肿利水作用，木耳铁含量丰富，这两种利好食材组合的逛罹为垴家常菜，清淡爽口，营养丰富，经常食用可令人肌肤红润，容光焕发，而且特别适合孕妇食用，是夏季饮食佳品。
食材
冬瓜500g
黑木耳8朵
油适量
葱适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
方法/步骤
1、冬瓜去皮刮瓤，切成3mm厚的小片，装盘待用。想吃肉肉的小盆友可以再准备些熟肉。
2、木耳提前泡发，用热水泡可以节省时间，在清水中洗净，撕成小块，装盘待用。葱蒜切片备用。
3、锅内倒入适量油，开火加热，待加热至油冒烟后放入葱蒜爆香。
4、倒入冬瓜，翻炒1-2分钟，使所有冬瓜片都略微变色，这样冬瓜才能入味。
5、倒入木耳，加入适量水，放入适量盐，待水沸腾后调至小火炖菜，盖锅盖
6、炖3-5分钟后，加入酱油和鸡精，翻炒均匀，关火装盘，一道美味的冬瓜炒木耳就做好了
