健康功效胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳卷心菜：补虚、利湿、清热洋葱：健蹭汗芗槛胃、祛痰、利水木耳：补血、养血驻颜令人肌肤红润容光焕发能够疏通肠胃润滑肠道同时对高血压患者也有一定帮助。
食材
木耳40g
胡萝卜200g
卷心菜250g
洋葱丁适量
蒜适量
蚝油1勺
盐适量
白糖适量
食用油适量
方法/步骤
1、将干木耳用凉水浸泡，泡发好后洗干净，撕成小块。
2、胡萝卜洗净去皮，切成薄薄的斜片。
3、卷心菜切成大片，洗净备用。
4、洋葱切成小丁。
5、炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入蒜、姜末、洋葱丁，翻炒。
6、洋葱炒出香味后，放入胡萝卜翻炒。
7、胡萝卜炒两分钟后，放入木耳、卷心菜，翻炒。
8、放入盐、蚝油、白糖、鸡精，翻炒。
9、炒至菜汁变浓后，就可装盘食用了。
