葱包肉是东北饭桌上的常菜，家家的做法都不同，这是我从老妈那学来的做法，一家人都是赞不绝口的。
食材
猪里脊400g
大葱2根
油适量
盐适量
胡椒粉适量
姜适量
蚝油适量
生抽适量
淀粉适量
方法/步骤
1、猪里脊和大葱备好。
2、大葱切刀45度，切成丝。
3、切好收盘。
4、猪里脊切薄片，放入一勺生抽和淀粉。
5、拌匀腌渍10分钟。
6、姜切丝。
7、炒锅热油，放入姜丝炸香后放入胡椒粉。
8、在放入三分之一的葱丝炒香。
9、然后放肉片翻炒。
10、炒至肉片变色，加入约1汤勺蚝油。继续翻炒。
11、放盐。
12、最后看到肉的水分炒干，锅内炒出油加入剩余的葱丝。
13、炒匀即可。
