海茸炒肉丝

海茸炒肉丝

食材

海茸400g

瘦肉200g

食用油少许

葱花蒜末少许

生抽少许

白糖少许

料酒少许

味精少许

方法/步骤

1、海茸放在清水浸泡半个小时，洗净后放入沸水焯3分钟，捞出沥水。

2、瘦肉洗净后切成细丝，倒入生抽、料酒、白糖腌制10分钟。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入瘦肉丝煸炒至变色。

4、放入海茸爆炒3分钟，倒入生抽、味精调味，出锅即可。