麻辣鸡片的做法
食材
土鸡腿肉1个
料酒少许
大葱适量
小葱适量
干辣椒段适量
花椒少许
味精少许
黑木耳少许
油辣子适量
姜片适量
方法/步骤
1、先上一个成品图哦！
2、制作麻辣鸡片的材料：公鸡的鸡腿肉一支，姜片、大芯扈哑蛘葱、黑木耳、料酒、干辣椒、花椒、小葱、生抽。先将鸡买回来洗净后，烧一锅水，水里放姜片斤舻浑趸、大葱、料酒，水开后放入鸡腿肉煮十五分钟后关火，焖半小时。（也可以煮好后放入冰水中过一下后，捞起来也可以）
3、煮好后来鸡腿肉放凉。
4、放凉后把它切成片就可以了。
5、准备点黑木耳发好后，烧开水后，过一下备用。
6、把黑木耳拌匀放在鸡片的下面装盘备用。
7、在锅里放少许的油，把干辣椒和花椒用小火炒香。
8、在把它切碎备用。
9、把鸡片和大葱，还有切碎的干辣椒、味精、生抽调合就可以了。装盘后撒上小葱花即可。
10、最后上两张美图供大家流口水哟！
11、哈哈哈哈。
