白菜胡萝卜虾皮馅饼是一道非常美味的菜，不仅操作简单而且营养丰富。话不多说，赶紧一起来看如何制箧咦切诏作这道美菜。
食材
圆白菜一个
胡萝卜一根
虾皮两小把
肥肉手掌大小
葱姜末适量
蚝油一勺
生抽2勺
五香粉适量
盐适量
面粉适量
方法/步骤
1、先和面，面粉里放水和成特别柔软的面团。盖盖醒面。
2、圆白菜去根，洗净，剁碎，或者用绞肉机搅碎。加入一点盐，腌至5分钟。
3、胡萝卜搅碎。
4、肥肉去皮，剁或搅成肉沫。
5、葱姜切沫。
6、圆白菜攥去水份。
7、虾皮清洗一下。
8、锅里放肥肉。中小火煸。
9、肥肉煸成渣渣，出油充分。
10、加入胡萝卜炒。胡萝卜经过油炒更营养。
11、加入葱蒜沫。
12、虾皮，炒出香味，至胡萝卜水份蒸发。关火。
13、加入圆白菜。搅匀
14、再加入一勺蚝油两勺生抽。尝一尝馅的咸淡，放入适量的盐，搅匀。
15、面醒好。分成小剂子。
16、擀成像饺子皮一样，中间厚一点，四边薄。
17、加入圆白菜馅。
18、包成包子样。
19、将封口处朝下，用擀面杖轻轻擀薄。一定要轻，不然会破。要随时注意放薄面，不然面比较软，会粘面板。
20、锅里放一点油，放入擀好的饼，中小火烙至两面出焦壳。面饼微微鼓起就可以了。
21、这个馅里有猪油所以味道很香，放了虾皮又很鲜。不管是烙馅饼，包饺子，蒸包子都非常好吃。
提示/建议
1、圆白菜（绿甘蓝犬匮渝扮）大家买的时候要买外皮绿色的，捏起来松松的。切开来里边颜色是微黄色的。不要买颜色发白，摸起来硬邦邦的那种，不好吃的。