提到青豆角,大家都十分熟悉。今天小胆咣骜岱编和大家分享一道家常菜——青豆角与肉卷的简单做法,如果有喜欢吃青豆角的朋友可以一起来制作。
食材
青豆角150克
肉卷120克
大蒜2粒
小米椒1个
食用油8克
盐4克
生抽1汤匙
方法/步骤
1、新鲜的青豆角约150克,洗干净后切成小段放到盘子里备用。
2、锅内加入清水,倒入青豆角,焯水一遍捞起备用。
3、准备大蒜2粒,小米椒1个,清洗干净切好直接放到已焯水的青豆角上面。
4、到菜市场熟食区购买回肉卷120克左右,洗净切片备用。
5、清净炒锅,加入8克食用油,倒入肉卷开始翻炒。
6、待肉卷炒出香味倒入已焯过水的青豆角一起翻炒。
7、青豆角与肉卷炒好后加入4克食用盐和1汤匙生抽翻炒均匀即可出锅。