寿喜锅是一种菜品，一种牛肉火锅，在日本很普及，分为日式寿喜锅、台槊罗盈元湾日式寿喜锅等等，在这里就分享一下寿喜锅的做法。
食材
老豆腐200克
肥牛200克
红酒适量
冰糖适量
鲜酱油适量
胡萝卜适量
白萝卜适量
香菇适量
大蒜适量
方法/步骤
1、在锅中倒入适量红酒，然后将冰糖炒化。
2、加入适量的鲜酱油，出锅备用。
3、起锅烧油。
4、老豆腐放入锅中炸至金黄。
5、然后放入肥牛。
6、将肥牛炸到变色。
7、另起锅，放入适量的清水。
8、然后放入切好的胡萝卜和白萝卜。
9、倒入刚刚调好的寿喜锅汁。
10、然后将其它的配菜放入一起煮熟。
11、再次倒入寿喜锅汁。
12、盖上锅盖煮开。
13、寿喜锅就做好了。
