今天要介绍的是一款适合预防和缓解便秘的菜式---香菇芹菜肉丝炒豆腐干。
食材
水煮猪肉200克
芹菜250克
豆腐干150克
香菇150克
菜籽油15-20毫升
盐5-10克
方法/步骤
1、香菇洗净。
2、切成片。
3、芹菜洗净切成段，加一点盐腌15分钟。
4、豆腐干切段。
5、水煮肉切成丝。
6、炒锅烧热。
7、加入菜籽油。
8、油温起来后，加入少许的盐。
9、倒入肉丝，翻炒下。
10、肉爆香。
11、加入切成片的香菇。
12、大火翻炒。
13、为了确保香菇炒熟，可以加一点水，烘煮至香菇熟透。
14、加入芹菜大火翻炒。
15、再加入豆腐干。
16、大火翻炒均匀后起锅。
17、好吃美味可以预防和缓解便秘的菜式香菇芹菜肉丝炒豆腐干就做好了。
