粗粮丸子的做法

如今在健康饮食、多吃粗粮的观念影响下，簦蹿另迹超市的熟食区也越来越多的粗粮做的美食了，紫薯豆渣肉丸，便是其中的一种，小小的肉丸，价格不菲，其实做法不难，自己在家也可以做呢。

食材

豆渣180克

油1勺

盐1小撮

紫薯丁50克

肉末90克

葱花1把

姜末1小撮

步骤/方法

1、豆渣沥干，肉剁成末，紫薯蒸熟，压碎

2、紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐

3、用筷子拌匀

4、揉成丸子

5、烧热，把丸子放进去

6、丸子浮起来，放入适量葱花即可