一说到麻花，我首先想到的是天津大麻花，但是下面我要给大家介绍的是软麻花，吃起来不会太硬，又酥又脆。
食材
面粉1500克
鸡蛋1个
牛奶230毫升
糖150克
蜂蜜50克
酵母8克
方法/步骤
1、面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油。
2、在一侧到入油。
3、将油和面搅拌一下，然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起。
4、放入酵母，同时放入适量的温水，开始和面。
5、面和好后，发酵2小时。
6、2小时后，将面揉好，分成小剂子，搓成条状放到一起。
7、拿一条搓成长条，然后两手拿着两端反向搓上劲。
8、一头放在长条的三分之二处，另一头放在折合过来的头里，拧劲就成麻花了。
9、搓好后，放置10分钟，然后开炸。
10、油锅热后，就可以炸麻花了。
