清炒莴苣的制作

旺火快炒的莴苣，软而不烂，鲜嫩可口

食材

莴苣 1根，未处理约5

植物油 适量

盐 适量

白砂糖 2g

蔬之鲜 4g

香油 少许

方法/步骤

1、将莴苣去叶去皮，洗净后切成滚刀块备用

2、在锅内倒宽油，大火加到5成热，然后倒入莴苣，快速翻炒

3、稍微有些变色的时候，加一半盐调味，然后继续翻炒

4、期间加少许清水，一直旺火翻炒到莴苣边泛微焦

5、然后转小火，根据自己的口味，再补一些盐，再加入白砂糖、蔬之鲜

6、翻炒入味，淋少许麻油翻炒均匀，即可出锅

7、谢谢观看