土豆丝饼的制作方法

外酥里嫩，不加面粉的土豆丝饼

食材

土豆300克

淀粉10克

盐3克

花椒粉2克

胡萝卜20克

青椒10克

洋葱5克

葱2克

方法/步骤

1、材亓歃肿肖料准备:两个土豆大概350克，胡萝卜半根，切成丝，加入30克淀粉，3克盐，2克花椒粉，2克胡椒粉拌匀。切忌切好的土豆丝不要过水，不然不能成型

2、电饼档或者平底锅放油烧热

3、把土豆丝平铺到锅里

4、中火煎5分钟后翻面再煎5分钟

5、翻面后洒入适量芝麻，转小火炕6分钟

6、起锅摆盘切成块